Lâu rồi mình mới có lại bài viết chia sẻ với mọi người, lần này không nói về kỹ thuật trồng trọt hay chất lượng bịch giống meo giống nữa. Nói thật tình là mình đã chia sẻ gần như hết rồi, nay có người hỏi “năng suất nấm bào ngư xám chưa được 150g/bịch mà cũng có lợi nhuận à?”. Thế là mình chia sẻ luôn đây.
À trước khi vào bài mình lưu ý rằng con số này mình chỉ đưa ra cho mọi người dễ hình dung hơn. Quy mô mình đưa ra là vài chục nghìn bịch phôi và bán sỉ nấm nhé.
Tại sao năng suất lại kém như vậy bịch chỉ 150g hoặc kém hơn hoặc cao hơn, đơn giản vì đây là mình chỉ cho nấm phát triển ở mỗi đợt trong một mức vừa phải.
Chính xác hơn nếu mọi người nhìn vào thì đó là nấm nhỏ, vì mình mà cho nấm to hơn như vậy ở vùng được xem là trồng nấm nhiều nhất cả nước thì sẽ bị ép giá cực kỳ thấp hoặc họ sẽ chẳng thu luôn ấy chứ.
Ví dụ về năng suất nấm
1. Khu vực A
Tại khu vực trồng nhiều nấm như tỉnh Đồng Nai (đặc biệt một số huyện thành trong tỉnh)
- Trường hợp 1: 1000 bịch thu 20 – 25kg (nấm nhỏ đẹp) và bán được với giá 25.000đ nhé
- Trường hợp 2: 1000 bịch thu 30 – 40kg (nấm trung bình đến to) và bán được với giá 10.000đ (ngày mà dội nấm họ không thu luôn đấy)
Đương nhiên là mình sẽ chọn Trường hợp 1 vì ở vùng trồng nấm gần như nhiều nhất nước thì sẽ không có lựa chọn nào khác.
Ở bài viết về chi phí đầu tư và lợi nhuận trồng bào ngư mình đã nói rõ, ngoài khoản lợi nhuận thu từ nấm thì mình còn có 1 khoản cũng kha khá đó là tiền từ bịch bào ngư thải. Khoản tiền này sẽ giúp mình có thêm lợi nhuận nhiều nếu như trồng số lượng nhiều.
- Thuận lợi: Lợi nhuận từ bịch sau khi thu xong, vận chuyển rẻ, công lao động rành nghề rẻ.
- Khó khăn: Giá nấm thấp, tính cạnh tranh cực kỳ cao.
2. Khu vực B
Tại khu vực mới có hoặc ít người nuôi trồng
- Trường hợp 1: 1000 bịch thu 20 – 25kg (nấm nhỏ đẹp) và bán được với giá 40.000đ nhé
- Trường hợp 2: 1000 bịch thu 30 – 40kg (nấm trung bình đến to) và bán được với giá 30.000đ
Đương nhiên là mình sẽ chọn Trường hợp 2, rút ngắn thời gian nuôi trồng
- Thuận lợi: Giá thành tốt, ít cạnh trạnh, thị trường mới
- Khó khăn: Phí vận chuyển cao, lợi nhuận từ bịch thải thấp hoặc không có, công lao động rành nghề cao…
Năng suất nấm bào ngư xám sẽ phụ thuộc vào thị trường từ người thu mua, người tiêu thụ… ở khu vực bạn cung cấp nấm.
Năng suất/chất lượng nấm là điều kiện cần
Giá thành nấm là điều kiện đủ
Còn về cách thực hiện thì mọi người tự chọn lấy nhé.
Ngoài trường các trường hợp đưa ra ở trên, chúng ra vẫn có thể ép nấm to hơn nữa. Nhưng ở chỗ mình thì không dám làm vậy, vì chẳng có ai mua đâu.
Lưu ý với mọi người thêm 1 lần nữa: Giá nấm có thay đổi theo từng thời điểm từng khu vực khác nhau, mỗi người thu mua sẽ có giá khác nhau, nhu cầu người tiêu dùng cũng khác nhau… Và năng suất này mình đưa ra chỉ là ví dụ và trên cùng 1 loại bịch phôi nhé.
Đôi lời chia sẻ đến với mọi người, chúc mọi người có nhiều vụ trồng nấm thuận lợi nhé.
Chào anh Tú, Mình đang muốn trồng nấm và có vài câu hỏi mong anh giải đáp.
25Kg nấm /1000 bịch phôi vậy là mỗi bịch cho ra 25gram nấm. Thời gian là mấy ngày vậy Anh?
Và với quy mô 1000 phôi thì mình làm trại nấm khoảng bao nhiêu m2 là hợp lý anh nhỉ? (rộng có tốt hơn không?)
Cám ơn anh.!!