Chào mọi người hôm nay Tú sẽ chia sẻ về mô hình trồng nấm bào ngư xám thực tế tại Long Khánh – Đồng Nai và giải đáp những thắc mắc của bà con nông dân về vấn đề kinh tế ở loại nấm này. Thực hư về chuyện phôi nấm bào ngư xám đạt 300g mà vẫn lỗ vẫn huề vốn, trong khi đó nhiều người làm rất thành công nhưng tại sao mình lại thất bại?

#I. Thị trường bào ngư xám

Bắt đầu từ giữa năm 2016 trở đi nấm bào ngư xám đã được bà con nông dân trồng với số lượng vượt trội kèm theo thị trường tiêu thụ lớn, tuy không phải là mới nhưng do sự thoái trào của các loại nấm khác không mang lại lợi ích kinh tế đã giúp bào ngư trở thành cây nấm kinh tế hiện nay.

Thị trường nấm bào ngư xám

Bào ngư xám cây nấm kinh tế

Bào ngư xám được nói tới ở bài viết này vì đơn giản là nó mang lại giá trị kinh tế cao hơn so với các giống nấm sò khác như sò trắng, hay bào ngư nhật… đây là loại nấm giá trị dinh dưỡng cao thơm ngon đặc biệt là khả năng phát triển tốt hoàn toàn phù hợp với khí hậu ôn đới Việt Nam. Với những lợi thế về thiên nhiên khu vực Đông Nam Bộ có nhiều lợi thế để phát triển loại nấm này và cho ra sản lượng tương đối tốt.

Được xem là cây nấm kinh tế với lợi nhuận tương đối ổn định nên nên thu hút rất nhiều người nông dân, hộ gia đình,… muốn tham gia sản xuất hoặc mở rộng mô hình. Chính vì vậy, nhu cầu tìm tới những địa điểm sản xuất để mua phôi nấm bào ngư xám chất lượng ngày càng nhiều. Nhưng thành công thì ít thất bại thì nhiều, gần như những người mới chập chững tìm hiểu bước vào nghề gần như là thua lỗ may mắn thì huề vốn. Sau đây Tú sẽ phân tích một cách tường tận chi tiết nguyên nhân vì sao.

#II. Chi phí đầu tư trồng nấm bào ngư xám.

Vốn bỏ ra cho người mới bắt đầu sẽ bao gồm 2 khoản tiền đó là Giàn trạiPhôi giống, các lần trồng tiếp theo chúng ta chỉ cần bỏ tiền ra mua phôi.

Đối với những nơi nuôi trồng ở Long Khánh gần như trại được thiết kế để có thể treo phôi với số lượng rất lớn (có thể mọi người chưa biết Long Khánh được xem là cái nôi và nơi sản xuất nấm lớn nhất nước), thuận lợi cho việc chăm sóc thu hái.

Nếu đã có sẵn kho bãi đủ điều kiện trồng nấm thì chúng ta có thể hàn kệ chữ A, I, để chứa bịch, điều này giúp hạn chế được chi phí nhưng chỉ thích hợp trồng với số lượng ít khoảng 5000 bịch đổ lại.

Chi phí đầu tư trồng nấm bào ngư xám

Vốn đầu tư trồng bào ngư: Giàn trại + Phôi giống

Mọi người lưu ý chi phí Tú đưa ra ở đây chỉ ở mức tương đối, vì có nhiều cách xây dựng giàn trại khác nhau, giá nguyên vật liệu các vùng miền cũng không giống nhau. Số tiền bỏ ra để làm giàn trại chỉ cần 1 lần duy nhất, trung bình khoảng 3 năm sau chúng ta mới cần bảo dưỡng thay thế một số bộ phận xuống cấp. Tuy nhiên trong quá trình sử dụng sẽ có hư hao nhưng việc bảo dưỡng không đáng kể.

Khởi nghiệp: Vốn đầu tư trồng nấm bào ngư xám (10.000 bịch phôi)
60m2 (10×6) 30.000.000 VNĐ
10.0000 phôi 27.000.000 VNĐ
Vận chuyển 3.000.000 VNĐ
Treo bịch 1.500.000 VNĐ
Tổng chi phí 62.500.000 VNĐ

* Tiền vận chuyển từ Long khánh – Biên Hòa hoặc Đầu TP.HCM nằm ở mức 400đ/bịch, đối với Cần Thơ 550đ/bịch, với ở một số tỉnh thành khác xa hơn như An Giang; Gia lai; Khánh hòa mọi người cứ cộng thêm vào nhé. Nếu như bạn có thể chủ động thuê được xe vận chuyển với giá thành thấp hơn thì quá tốt rồi.

Giá thành từ nguyên vật liệu, vận chuyển… sẽ thay đổi tùy theo thời điểm vùng miền khác nhau, nên những con số trên chỉ ở mức tương đối và chỉ mang tính chất tham khảo.

Hiện nay có một số nơi làm giàn trại nuôi trồng 10.000 bịch với chi phí hơn 70 triệu như vậy quá tốn kém khó thu hồi vốn

Cập nhật 25/10/2018

Giá phôi nấm bào ngư xám: 3050đ/bịch + 150đ/nắp chụp (nếu chưa có), với giá thành tại thời điểm này được xem là cao nhất từ trước đến nay vì giá nguyên liệu sản xuất cũng lên khá cao. (giá mùn vẫn chưa có dấu hiệu đi xuống, vẫn tiếp tục đi lên)

Giá nấm bào ngư tươi: Bán lẻ 45.000đ – 50.000đ, ngày ăn chay 60.000đ – 70.000đ, bán sỉ 30.000đ – 35.000đ

#III. Lợi nhuận trồng nấm bào ngư xám

Cũng như mức giá ở trên, ở đây Tú cũng chỉ đưa ra con số tương đối ở mức trung bình thấp, sao cho sát với thực tế nhất. Tú nghĩ khi xem xong bảng giá trên tin chắc rằng sẽ có nhiều người ngạc nhiên nhưng chưa đâu sau khi xem tiếp tục bảng giá dưới đây mọi người còn bất ngờ nữa.

Lợi nhuận 10.000 phôi bào ngư
Sản lượng Nấm Bào Ngư (200 gram/bịch) 2000kg 22.000 VNĐ/1kg
Bịch thải 6.000.000 VNĐ
Tổng tiền 50.000.000 VNĐ
Tiền lãi (-31.500.000)/4 tháng 18.500.000 VNĐ
Tiền lãi 12 tháng (3 đợt trồng) 55.500.000 VNĐ

Lưu ý: Mức giá 22.000đ/1kg là do thương lái thu mua vào ngày thường và có thể lên tới 28.000 – 30.000 vào mùa cao điểm thậm chí 35.000 – 40.000 giáp tết hay các ngày ăn chay… Mức lợi nhuân được đưa ra ở đây ở mức thấp và trung bình để khi sản xuất nếu năng xuất chưa đạt bà con sẽ không bị bỡ ngỡ, thực tế lợi nhuận sẽ giao động rất nhiều.

Mỗi năm có thể trồng từ 2 – 3 đợt và 3 đợt là tối đa, trung bình chỉ được 2 đợt, rõ hơn hãy xem mô hình trồng nấm bào ngư bên dưới.

Mọi người nên nhớ làm kinh tế là phải thực tế chứ không phải làm trên giấy với những con số màu hồng, sẽ có những nơi vì lợi nhuận họ sẽ không bao giờ công bố những con số thật như Tú đưa ra ở trên.

Xem giá nấm/phôi bào ngư xám hiện nay được cập nhật thường xuyên. (hiện nay giá nấm lên xuống liên tục ở thời điểm cuối năm nên mình cũng không có thời gian cập nhật kịp, mọi người tham khảo thôi nhé)

#IV. Mô hình trồng nấm bào ngư hiệu quả

mô hình trồng nấm bào ngư xám công nghệ cao

Mô hình trồng nấm bào ngư hiệu quả

Trồng nấm bào ngư làm sao để đạt năng xuất cao nhất chúng ta phải có định hướng rõ ràng, sau đây Tú xin chia sẻ mô hình đã được nhiều bà con nông dân ở Long Khánh áp dụng trong nhiều năm nay đã và đang thành công.

  • Một năm 3 đợt thời gian 3.5 – 4 tháng (khí hậu miền nam thuận lợi có thể trồng quanh năm).
  • Một đợt tối đa 4 tháng: Tránh rủi ro do sâu bệnh, hư phôi… và để bịch thải có giá (thu mua làm nấm rơm)
  • Một phôi cho ra nấm từ 8 – 10 lần
  • Kiểm soát sản lượng nấm ra bằng cách đóng mở nắp ở cổ phôi.

Với mô hình này đã giúp nhiều bà con nông dân thoát nghèo (được nhà nước áp dụng trong việc xóa đói giảm nhiều), ổn định kinh tế. Không dừng lại ở đó nhiều hộ/tấm gương đi lên từ công việc trồng nấm vã đã rất thành công.

Lưu ý: Ngoài phương pháp cho nấm ra ở cổ bịch chúng ta có thể dùng phương pháp rạch ở thân bịch để nấm ra nhanh và nhiều hơn, và cách chăm sóc cũng không khác kỹ thuật trồng nấm bào ngư ở bên dưới. Phôi cho ra ở cổ vẫn có thể cho ra ở thân bịch bình thường nhé mọi người.

Tại sao không tận dụng nguồn bịch sau khi thu hết nấm để trồng nấm khác? Nếu khuôn viên nhỏ thì không nên dễ bị nhiễm sâu bênh giảm năng xuất giống nấm theo thời gian, về giống nấm mọi người nên xem tại đây để hiểu rõ hơn

Thực tế rút kết từ mô hình

Mục này Tú sẽ chia sẻ những khúc mắc mà gần như những ai mới bước vào nghề đều gặp, tại thời điểm bài viết này được chia sẻ thì chưa có bất kỳ một bài viết nào nói đúng thực tế trọng tâm về cây nấm bào ngư xám này.

kinh nghiệm sản xuất nấm bào ngư

Sản xuất nấm bào ngư, kinh nghiệm thực tế 

1. Giá phôi bào ngư xám

Khi Tú trả lời giá phôi cho khách hàng rất nhiều người sốc bảo sao lại rẻ đến vậy, vì đây là giá chung gần như ở tất các nơi sản xuất phôi giống Long Khánh và chỉ chênh lệch rất nhỏ +- 100đ/bịch. Đơn giản vì họ sản xuất theo giá nguyên liệu (phụ thuộc đa phần vào mùn cưa cao su, còn ở một số vùng miền khác có thể họ sản xuất bằng bã mía; rơm; sơ dừa…), một bịch phôi người sản xuất chỉ lãi tầm vài trăm đồng là cao lắm đấy mọi người, chưa kể thời tiết bất ổn làm thiệt hại phôi giống thì coi như lỗ nặng.

2. Năng xuất nấm

Một phôi đạt 180 – 250g, nhiều người khá sốc vì sao năng xuất kém vậy, trong khi đó có một số nơi cam kết 250 – 350g (đa phần là chưa bao giờ trồng thực tế chỉ nghe những nơi bán hứa hẹn và thực hiện những con số trên giấy). Với bịch kích thước tiêu chuẩn ở Long Khánh nặng 1,2kg năng xuất cho ra tối đa có thể tới 250g nếu thời tiết tốt, người chăm sóc tốt nhưng phải kéo dài thời gian có thể hơn 4 tháng thậm chí 5 hoặc 6 tháng. Lý do vì sao không nên để vậy mọi người nên xem lại mô hình trồng nấm hiệu quả phía trên.

  • Phôi càng để lâu khả năng nhiễm bệnh càng nhiều, rủi ro tăng cao
  • Phải có thời gian nghỉ giữa các đợt để vệ sinh giàn trại
  • Phôi khai thác quá sức dẫn đến suy kiệt dinh dưỡng khó có thể tái sử dụng để trồng nấm khác.

3. Tỷ lệ ra nấm (2 hình thức giao phôi)

  • Bịch đen: Phôi sau khi cấy meo xong là giao ngay để người treo tự ủ, ở phương thức này rủi ro rất cao vì người treo không có kỹ thuật ủ bịch kéo tơ, giàn trại hoàn toàn không đạt chuẩn để ủ bịch. Tỷ lệ hao hụt sau khi kéo tơ đạt và có thể cho ra nấm tương đối cao, nhẹ thì 10% nặng hơn là 20%, nếu không thuận lợi có thể tới 30 – 40%. Chúng ta sẽ mất thời gian đi loại bỏ từng phôi bị hư, tăng khả năng nhiễm bệnh trong quá trình sản xuất.
  • Bịch trắng: Phôi đã được ủ và tơ đã kéo trắng mang về treo khoảng 30 ngày sau có thể cho ra nấm ngay, tỷ lệ đạt 99,9%, hoàn toàn không có rủi ro nếu so với phương thức bịch đen ở trên.

4. Đầu ra cho nấm bào ngư

Tìm được đầu ra ổn định có thể xem là vấn đề cực kỳ nan giải với những nơi trồng nấm cá biệt hoặc quá xa Đồng Nai. Nếu nơi trồng nấm ở những nơi xung quanh Tình Đồng Nai việc tìm được thương lái thu mua không hề khó, nhưng ở quá xa khó có thương lái nào chịu thu mua với số lượng ít mà quãng đường quá dài. Nhưng mọi người đừng buồn, đó cũng có thể là lợi thế của mình đấy vì ít người cạnh tranh giá nấm sẽ cao hơn hẳn các nơi khác, điều quan trọng là phải tìm được các nơi để sỉ nấm như ở chợ hay các cửa hàng… Vậy trước khi trồng nấm chúng ta phải tìm hiểu kỹ thị trường tại địa phương.

5. Lợi nhuận

Ít hay nhiều cái này không thể nói được vì nó sẽ phù hợp với mỗi người mỗi hoàn cảnh khác nhau. Tất cả vẫn phụ thuộc vào tư duy và hành động của bản thân mỗi người trong vấn đề làm kinh tế. Tham khảo tấm gương làm giàu từ nấm bào ngư xám tại đây, ngoài ra còn rất nhiều tấm gương khác mọi người có thể tìm trên google với từ khóa “làm giàu từ nấm bào ngư“.

Sau khi xem tới đây mọi người thấy thế nào, có muốn tiếp tục tìm hiểu không?

#V. Cách chăm sóc nấm bào ngư

Tú xin giới thiệu về cách trồng nấm công nghệ cao tức là nấm sẽ được cho ra ở đầu bịch bằng phương pháp đóng và mở nắp, ưu điểm là có thể kiểm soát được sản lượng nấm cần cung cấp. Có thể mọi người cũng đã biết phương pháp cũ nấm cho ra trên thân bằng cách rạch bịch và ra rất khó kiểm soát dẫn tới mất giá.

Kỹ thuật trồng nấm bào ngư xám

Kỹ thuật trồng bào ngư xám hiệu quả

1. Đặc điểm sinh trưởng bào ngư xám

Đặc tính sinh học

Nấm bào ngư hay còn gọi là Nấm sò (nấm dai) thuộc họ Pleurotaceae, có nhiều loại, khác nhau về màu sắc, hình dạng, khả năng thích nghi với các điều kiện nhiệt độ. (Nguồn wikipedia)

Quả thể nấm có đường kính trung bình từ 4 -10cm, mặt trên màu xám trắng, mặt dưới và thịt nấm có màu trắng.

Nấm bào ngư xám là gì

Đặc tính sinh học nấm bào ngư xám

Môi trường sống

  • Nhiệt độ thích hợp để nấm phát triển giao động biên độ khá rộng từ 25 – 30oC.
  • Nồng độ CO2 trong nhà trồng cao hơn 0,06%. cuống nấm sẽ dài, tai nấm nhỏ.
  • Ánh sáng khuếch tán có thể đọc sách được hoặc tối hơn 50 – 150 lux.
  • Độ thông thoáng vừa phải, không có gió nóng lùa trực tiếp.
  • Độ ẩm môi trường: 70% – 85%.
  • Dinh dưỡng sử dụng trực tiếp nguồn xenlulo.

Thời vụ trồng nấm

Thời tiết Miền Nam có sự chênh lệch không cao giữa các mùa nên đều có thể trồng quanh năm.

2. Phương pháp chăm sóc

Thời gian phôi nấm ra lứa đầu tiên trung bình 60 ngày kể từ ngày đóng bịch ở nhiệt độ trung bình 30oC, nhưng vào những thời điểm có độ ẩm cao (mùa mưa) hay nhiệt độ thấp 25 – 28oC có thể 45 – 50 ngày đã có thể cho quả thể.

Bà con nông dân khi mua phôi trắng nên hỏi nơi sản xuất ngày đóng bịch và dựa vào các yếu tố ở trên để biết chính xác thời điểm cho ra nấm thích hợp. Đối với phôi được vận chuyển ở đoạn đường xa nên cần có thời gian 15 – 30 ngày giúp phục hồi bịch.

Cách chăm sóc nấm bào ngư xám
Trước khi lấy phôi Vệ sinh giàn trại bằng vôi bột
(1) Ngày 1 – 7 Treo bịch ngay sau khi lấy về và giữ khô trại
(2) Ngày 8 – 14 Tưới nước nền làm mát và giữ ẩm 1 lần
(3) Ngày 15  Rút bông vệ sinh cổ và đậy nắp nhựa, tưới nền 1 lần
(4) Ngày 16 – 22 Tưới phun sương trên trần xuống, tưới nền đảm bảo độ ẩm trên 75% (*)
(5) Ngày 23 – 24 Tiếp tục tưới như trên và cần tưới sốc nhiệt khoảng 30 phút vào buổi tối
(6) Ngày 25 Mở nắp nhựa, tưới giữ ẩm trên 75%
(7) Ngày 25 – 29 Nấm hình thanh quả thể, giai đoạn này vẫn phải tưới phun sương giữ ẩm trên 75%
(8) Ngày 29 Thu hoạch, vệ sinh cổ và đậy nắp.
Các lần tiếp theo chu kỳ sẽ lặp lại từ ngày 15.

Bảng số liệu trên chỉ ở mức tương đối do Tú dựa trên điều kiện thời tiết trung bình 30 – 32oC nên chỉ mang tính chất tham khảo.

*Giai đoạn (3) có thể rút ngắn hoặc dài ra tùy vào thời điểm, như khí hậu mát có độ ẩm cao chỉ cần 7 ngày

*Giai đoạn (4) (5) thời gian sẽ lâu hơn cho các lần tiếp theo.

(*) Hạn chế dùng phun sương để tưới nền (mình đã thử nghiệm và cho kết quả rất tốt, khuyên mọi người nên xem ở đây nhé)

Lưu ý: Trong 10.000 phôi nếu muốn 2.000 phôi ra nấm chúng ta cần thực hiện giai đoạn (3) > (7), 8000 phôi còn lại để nguyên.

Độ ẩm càng cao nấm càng dễ ra, mùa mưa có thể khỏi tưới nước bào ngư vẫn có thể ra bình thường

Tóm tắt quy trình ra nấm

Bà con nông dân nếu cảm thấy rắc rối quá ở cách chăm sóc, Tú tóm tắt ngắn gọn một chu kỳ như thế này cho dễ hiểu.

  • Giai đoạn 1: Cần thời phục hồi để ra nấm phải đóng nắp (7 – 10 ngày)
  • Giai đoạn 2: Tưới sốc nhiệt lạnh (dùng vòi tưới trực tiếp) so với nhiệt độ trung bình môi trường (trước 2 ngày). Có cách khác để làm nấm ra là dùng tay vỗ mạnh vào bịch nhưng trồng nhiều thì không nên.
  • Giai đoạn 3: Mở nắp và hình thành quả thể (4 – 5 ngày)
Chu kỳ hình thành nấm bào ngư

3 giai đoạn hình thành nấm bào ngư

Vệ sinh xử lý nhà trồng nấm

Nấm phát triển trong môi trường sạch, do đó cần phải khử trùng trại trước khi mang bịch phôi về nuôi trồng từ 10-12 ngày.

Làm nhà trồng nấm ưu tiên mái lá và nền đất cao ráo thông thoáng tránh ẩm thấp ngập úng. Hạn chế làm bằng mái tôn nền xi măng vì giữ độ ẩm rất khó, làm giảm năng xuất nấm. Nhà trồng nấm phải thưng bạt và lưới cước để giảm thiểu ánh sáng với côn trùng. Chúng ta có thể kết hợp trồng cây xung quanh trại để giảm nhiệt độ điều hòa không khí, tạo điều kiện nấm phát triển tốt.

Tìm hiểu thêm cách xây dựng nhà trồng nấm bào ngư tại đây với chi phí đầu tư khoảng 30 triệu (Nên Xem)

Trước khi đưa nấm vào nhà nuôi trồng ta cần khử trùng nhà nấm bằng vôi bột cứ 100gr/1m2 rải đều xung quanh nền nhà nấm. Phôi được treo trên mỗi dây với số lượng 15 – 18 bịch cách mặt đất khoảng 30cm tùy theo chiều cao khi thiết kế xây dựng trại.

Dùng 1 gói Actara hoặc thuốc bacca cho 8lít nước, phun xịt lên toàn bộ trại (nền trại, kệ, dây treo…).

Trong quá trình nuôi trồng nền trại luôn sạch sẽ, nên vệ sinh ngay sau khi thu hái nếu có nhiều tạp chất giúp phòng tránh sâu bệnh triệt để.

Xây dựng thiết kế nhà trồng nấm bào ngư

Vệ sinh xử lý giàn trại trước khi nuôi trồng

Cách tưới nước

Nước tưới nấm (Độ pH là 6.5 – 7.5) phải sạch, không phèn, không chứa chất độc hại nấm nên lọc nước qua bể lọc là tốt nhất và nên tưới phun sương thật mịn. Tưới nước nhiều hay ít tùy theo ẩm độ không khí của nhà nuôi nấm trung bình 2 – 4/ngày, với trời mưa có thể tưới ít hoặc không cần tưới.

Không tưới trực tiếp vào miệng phôi (dễ mốc và úng bịch) mà phun xịt tạo mưa nhẹ rơi từ trên xuống, tưới ướt các vách, nền nhà để tạo độ ẩm không khí cần thiết cho nhà trồng nấm.

Tưới nước khi đang có quả thể ở dạng phun sương, lượng nước ít nhưng kéo dài thời gian tưới sao cho nhìn bề mặt mũ nấm có lớp nước đọng lại. Trong thời gian này nấm rất cần độ ẩm, thiếu nước nấm sẽ cằn cỗi, ăn rất dai, nếu tưới nhiều nước, nấm sẽ có màu vàng.

Có thể dùng chlorine (1,6 mg/Lít nước) để khử trùng nước tưới nếu không được sạch, với cách này phải để mở nấp bồn nước và để qua đêm mới dùng để tưới nấm.

Cách thu hoặch (hái) nấm

Nấm mọc tập trung thành cụm nên khi nấm đủ lớn cần hái cả cụm với 2 – 3 tai lớn và một số tai nhỏ. Dùng tay nắm lấy phần cuống nấm kéo nhẹ và lấy hết cả chân nấm, khi hái xong phải quan sát nếu còn sót lại chân nấm phải lấy sạch (vệ sinh kỹ giảm thiểu nguy cơ nhiễm bệnh). Dùng nắp nhựa đậy phôi lại sau 7 – 10 ngày thì mở nắp để thu tiếp tục.

Sau đó, tiếp tục chăm sóc như lúc ban đầu và cứ như vậy lặp lại từ 5 -10 lần là kết thúc quá trình thu hái. Mỗi đợt cách nhau 15-25 ngày.

Nếu nấm ta thu họach bị vàng, khô tai nấm bị xoăn lại hay nụ nấm ra bị khô và rụng đi là do 2 nguyên nhân chính

  • Thiếu nước
  • Bị gió thổi trực tiếp
Cách thu hoạch nấm bào ngư

Hái cả cụm khi thu hoạch bào ngư

Cách bảo quản nấm bào ngư tươi

Hái nấm xong phải để nấm nơi thoáng mát, sau đó dùng dao cắt sạch phần chân nấm (không còn màu vàng) và gọt nhẹ các tạp chất còn sót lại, cho vào túi nilon thổi hơi buộc kíng miệng túi, với cách này có thể được trong ngày ở điều kiện thời tiết mát. Nếu muốn bảo quản lâu 2 – 3 ngày phải cho túi nấm vào phòng mát hoặc tủ lạnh với mức nhiệt 16 – 18oC.

Cách bảo quản nấm bào ngư tươi

Bảo quản nấm bào ngư sau khi hái

Lưu ý: Muốn bảo quản nấm tốt nhất trong thời gian dài, thu hái sau khi tưới nước ít nhất là 3 giờ, để tai nấm khô ráo không bị ướt.

Cách phơi hoặc sấy khô: Dùng tay xé nhỏ nấm theo chiều dọc thành từng cọng giúp nấm nhanh khô và tiện khi chế biến. Phơi dưới ánh nắng khoảng 3 ngày hoặc đem sấy ở nhiệt độ 40 – 45oC trong vài giờ đầu, khi nấm đã se khô nâng nhiệt độ lên tối đa 50 – 55oC. Cho vào túi nilong kín để bảo quản.

3. Bệnh trên nấm bào ngư

Ruồi vàng: Bị ấu trùng ruồi ăn xung quanh bịch phôi, nên dùng viên long não đập vỡ nhỏ, bọc vào túi vải mùng treo cách nhau 1m theo hướng đi hái nấm sẽ xua côn trùng. Hoặc dùng bình xịt pha loãng dầu tràm 10% để xịt xung quanh vách nhà. Dùng khói xông liên tục trong 24 giờ sẽ giúp tiêu dệt ruồi dấm. Sẽ có nhiều cách thực hiện nhưng phải xen kẽ các biện pháp khác với nhau không nên dùng một biện pháp lâu dài dẫn tới lờn thuốc.

Mốc xanh và Mốc đen: Đa phần do vệ sinh cổ không kỹ sau khi thu hoạch, hoặc tưới bằng nguồn nước nhiễm bệnh trực tiếp vào miệng nấm quá nhiều. Cũng có thể do khí hậu không thuận lợi làm phôi bị nhiễm bệnh. Yếu tố này chủ yếu do xử lý dàn trại chưa kỹ, chăm sóc chưa đúng kỹ thuật, nếu gặp phải chỉ cần đem những bịch bị bệnh ra khỏi trại và cách ly ở một nơi xa an toàn.

Phôi nấm bào ngư bị mốc xanh

Mốc xanh do chăm sóc chưa đúng kỹ thuật

Bịch phôi bị sâu: do con bướm đêm vào ăn nấm, đẻ trứng nở ra những con sâu bọ trong bịch phôi là do ta không giăng lưới kỹ và vệ sinh trại không sạch, khi phát hiện, ta phải dùng 1 gói thuốc Dipel pha 6 lít nước lắc đều, thu hái nấm xong ta xịt phun sương vào bịch phôi ngày 2-3 lần.

Thoái hóa giống: Phôi đã trắng hoàn toàn nhưng khi cho ra nấm lại bị đen từ trên đầu phôi kéo hết bịch, nấm khi nhú ra được như những đầu que tăm bị vàng và chết từ từ. Cách xử lý tốt nhất là loại bỏ toàn bộ những phôi bị hư và báo cho nơi sản xuất phôi xem lại meo nấm đã sử dụng. Và cũng có trường hợp tương tự do ép bịch để nấm có thể ra nhanh cũng dẫn tới đen đầu do rút bông tưới nước quá sớm.

Bịch phôi trung bình 60 ngày kể từ ngày cấy giống có thể cho ra nấm ở thời tiết lý tưởng (có thể 45 ngày nếu vào mùa mưa độ ẩm cao) nhưng nếu nhiệt độ nóng trời oi bức sẽ kéo dài tới 80 ngày thậm chí 90 ngày. Thời tiết nóng và oi bức chỉ cần rút bông và tưới nước sớm dẫn tới bịch phôi bị đen đầu và hư hoàn toàn.

Nhận biết khi nào có thể rút bông được là nếu thấy trong một lô bịch có một ít bịch nhú ra lác đác là có thể rút bông đóng nắp.

Nấm bào ngư bị bệnh

Nấm bào ngư bị vàng và héo từ từ

Những hình ảnh này có lẽ chưa nơi bán phôi giống nào công bố, thoái hóa giống là hoàn toàn có thể xảy ra khi khi meo giống được lai tạo nhiều lần. Khi gặp vấn đề này thì gần như thiệt hại hoàn toàn, chỉ có thể bán phôi thải, mọi người có thể xem hình ảnh dưới đây nguyên một lô 10.000 phôi bị thoái hóa, thiệt hại cho người sản xuất là rất lớn. Đa phần khi mua phải bịch giống thoái hóa sẽ được bên bán hỗ trợ đền bù cho lô mới, nếu đơn vị này làm ăn uy tín. Đây là điều không bên nào muốn vì gây thiệt hại cho cả đôi bên.

Phôi nấm bào ngư bị hư

Phôi nấm bào ngư bị hư do thoái hóa giống

Nhìn hình ta có thể thấy phôi trắng kéo tơ 100% nhưng sau khi đem treo lại bị đen ngược lại thậm chí là chưa rút bông. Nguyên nhân nằm ở khâu nhân giống chiếm 80% và 10% do vận chuyển (nhận biết là bịch bị ngay từ lúc chưa cho nấm hoặc cho được đợt đầu). 10% do quá trình chăm sóc (nhận biết khi đã cho nấm được 2 – 3 đợt trở lên mới bị) nên xem lại khâu xử lý nước – vệ sinh cổ phôi – giàn trai.

cách chăm sóc vệ sinh phôi nấm bào ngư

Dùng thìa nhỏ để vệ sinh cổ nấm sau thu hoạch

4. Cách trồng bào ngư xám tại nhà

Đây là phần Tú hướng dẫn thêm dành cho những người muốn trồng một ít nấm tại nhà để ăn, nhưng nếu làm như quy trình trên thì tương đối phức tạp vì số lượng phôi tương đối ít chỉ khoảng vài bịch đến vài chục.

  • Nơi để bịch: ở bất cứ nơi nào trong nhà miễn là mát có ánh sáng nhẹ, tránh nắng chiếu trực tiếp nhé. Kinh nghiệm đơn giản cho dễ hiểu là môi trường mát mẻ có độ ẩm như phòng tắm.
  • Sắp xếp bịch: Với số lượng ít chúng ta chỉ cần xếp so le hình kim tự tháp, không cần treo cầu kỳ như khi nuôi theo mô hình lớn để kinh doanh.
  • Chăm sóc: Mọi người biết bình xịt kính chứ chúng ta sẽ dùng loại đấy hoặc bình xịt to hơn xíu như bình tưới nước cho cây cảnh, dùng tưới trực tiếp lên phôi để tạo độ ẩm và giữ nhiệt mát. Cảm thấy nóng oi bức là xịt cho bầu nấm (phôi) với môi trường xung quanh và phía trên phải được phủ một lớp khăn có thấm nước để giữ ẩm. Khi muốn ra nấm vẫn cần phải tưới sốc nhiệt, nếu để nấm ra tự nhiên thì khi nấm phục hồi đủ sức (dinh dưỡng) và trong môi trường thích hợp nhưng thời gian tương đối lâu.
Cách trồng nấm bào ngư tại nhà

Cách trồng nấm bào ngư trong nhà

Kinh nghiệm: Không muốn mất thời gian thì đây là cách nhanh nhất mà Tú đã nghĩ ra và thử nghiệm thành công. Hãy xé lớp nilon ngoài phôi nấm và ngâm trong nước mát, 2 – 3 ngày sau là đã có nấm để ăn rồi, nhưng nhớ cách này chỉ dùng được 1 lần cho 1 phôi.

#VI. Lời khuyên

  • Thời gian nuôi trồng trong 4 tháng trở lại, để hạn chế nguồn bệnh cho các đợt trồng tiếp theo và những lần ra nấm ở giai đoạn này thường rất lâu có khi tới 15 – 20 ngày với sản lượng cực thấp.
  • Cân đối đầu vào đầu ra hợp lý, tránh trường hợp không thể tìm được đầu ra.
  • Nghiên cứu kỹ thị trường và khu vực trồng nấm chuẩn bị thực hiện.
  • Nên trồng thử 10.000 bịch phôi nấm bào ngư trước nếu thành công nên tăng công suất lên 20.000 – 30.000 để tận dụng được nhân lực tối đa của 1 người và lợi nhuận cao hơn.

Trồng nấm bào ngư có tỷ lệ rủi ro thấp hơn rất nhiều so với các loại nấm khác trong khi chi phí đầu tư ở mức tương đương hoặc thấp hơn, giúp ổn định về kinh tế lâu dài nhưng bù lại công chăm sóc sẽ cần nhiều thời gian hơn.

Đôi khi có nghiên cứu hàng trăm trang giấy, thông tin báo đài cũng không bằng một lần chúng ta thực nghiệm chúc mọi người thành công.

Theo tình hình hiện nay bà con nông dân ở xa lấy phôi giống và ít kinh nghiệm nuôi trồng sẽ dễ gây hư bịch, nên bà con cần đọc qua bài viết về bệnh trên nấm bào ngư (nên xem) để phòng tránh hoặc giảm thiểu rủi ro trong quá trình nuôi trồng.

Khuyến cáo: Những phần nào có chữ tô đậm màu hồng và được Tú khuyên “nên xem” thì hãy cố gắng đọc không phí thời gian của mọi người đâu

Có thể kỹ thuật của Tú chưa cao cũng chưa phải là tốt nhất, chỉ mong giúp đỡ được một phần nào đó cho mọi người, hy vọng sẽ nhận được các đóng góp hữu ích của các bạn độc giả để cùng phát triển nghề trồng nấm bào ngư này.

Hãy để lại bình luận bên dưới nếu có thắc mắc, hoặc đóng góp chia sẻ kinh nghiệm.

Bịch phôi nấm bào ngư: 300g vẫn lỗ nặng
4.4 (88.75%) 16 votes
Chủ đề: Nấm bào ngư

Nguyễn Thanh Tú

Tôi là Thanh Tú CEO của CNV cũng là kỹ sư CNTT, có sở thích du lịch bụi, chụp ảnh, đam mê nông nghiệp trồng trọt. Tôi chia sẻ có thể mong giúp mọi người trong công việc trở nên dễ dàng và hiệu quả hơn.

109
Để lại bình luận

avatar
49 Comment threads
60 Thread replies
1 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
50 Comment authors
Vũ bá TướcTrang Trại Nấm CNVTrịnh ThúyNguyen hoangTrang Trại Nấm CNV Recent comment authors

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.

Vũ bá Tước
Guest
Vũ bá Tước

Chào a Tú, đọc tài liệu anh viết về nấm bào ngư xám thấy anh hd rất chi tiết, kỹ… tôi hiểu được rất nhiều điều. Xin hỏi anh về cách TK kệ sắt hộp chứa phôi nấm theo dạng chữ H như vầy có ổn không?
https://www.youtube.com/watch?v=nc1r2vESH-E
https://www.youtube.com/watch?v=a6NH9Ph8lfo&t=112s

Cám ơn Anh thật nhiều.

Trang Trại Nấm CNV
Admin

Chào anh, kệ như vậy là ổn, nếu có thể anh nên hàn chỗ để bịch chếch lên trên xíu khoảng vài độ sẽ ổn hơn.

Vũ bá Tước
Guest
Vũ bá Tước

Cám ơn a Tú nhiều. Xin hỏi thêm 1 câu nếu sát nhà ng ta có nuôi 3 con bò, ủ rơm để dành cho bò ăn, và ủ phân bò làm phân bón lúa thì có nên làm trại trồng nấm kg, lúc đầu chưa quen mùi phân bò thì khó chịu, nhưng giờ quen mùi thấy bớt hôi? Cám ơn

Trịnh Thúy
Guest
Trịnh Thúy

Chào bạn, cho mình hỏi nếu trồng nấm mà xung quan người ta trồng cây cảnh phun thuốc co cây cảnh vậy có ảnh hưởng gì tới mình trông nấm bào ngư sám ko, thanks!

Trang Trại Nấm CNV
Admin

Dạ có đó chị, cho dù chị có che chắn kỹ nếu bên họ xịt nhiều vân có mùi

Nguyen hoang
Guest
Nguyen hoang

Cho minh so dt cua Tu
de lien he dat phoi dc k

Trang Trại Nấm CNV
Admin

anh liên hệ theo số này 0939690588

Phong
Guest
Phong

Anh cho E hoi e trong 10000 bịch nam bnx dang mở nắp thu dot 3 một so bich nam co hiện tượng mọc ít tai moi bịch có 1-2tai nhung chan nam lai rất to, mũ bị biến dạng. Nguyễn nhan la do đâu vậy a va cách khắc phục. E cảm ơn.

Trang Trại Nấm CNV
Admin

Bịch cổ to vấn đề này là bình thường bạn à, những đợt đầu bạn để ra to quá thì những đợt sau sẽ ra ít lại

Tâm
Guest
Tâm

Anh Tú ơi!
Em muốn vào tham quan trại nấm và học hỏi kinh nghiệm ở chỗ anh được không ạ?
Và mất khoảng thời gian bao lâu để nắm được căn bản cách trồng đến lúc thu hoạch ở trại anh ạ?em dự định vào vài ngày để học hỏi tại trại anh luôn,vậy có phiền không ạ?tại em ở miền trung đó anh!

Trang Trại Nấm CNV
Admin

Khi nào ghé thì alo mình trước nhé

a phat
Guest
a phat

chào anh tú, long khánh có nhiều nơi sản xuất meo giống bào ngư, mà bây giờ meo có dấu hiệu thoái hoá vậy là không phải họ tự cấy giống mà là lấy chung một nguồn giống rồi bán lại hả anh, hay là lấy meo cấp 1, cấp 2 về cấy ra meo cọng

Trang Trại Nấm CNV
Admin

Giống thì họ có thể tự trồng tự nhân hoặc họ lấy một chỗ nào đang nuôi trồng về nhân giống, nên khó mà biết đươc

phát
Guest
phát

nếu vậy người nào chọn giống ko tốt hoặc họ cấy chuyền nhiều lần mới bị thoái hoá giống thôi, còn một số người cấy giống theo nguyên tắc thì nguồn giống vẫn tốt ko bị thoái hoá như vậy làm sao có thể nói là ngưng sản xuất bò ngư vì nguồn meo long khánh đang bị thoai hoá được

Trang Trại Nấm CNV
Admin

Bên mình ngưng là vì lý do bên mình, còn nếu anh cảm thấy vẫn tốt thì anh có thể làm, chứ bên mình có bắt ai phải ngưng đâu anh

Thành
Guest
Thành

Chào a.e muốn trồng nấm bào ngư xám và đang nghiên cứu trước.a cho e hỏi tưới sốc nhiệt lạnh là làm thế nào ạ.với e ở Gia Lai e muốn mua phôi có vận chuyển đc ko ạ.cỡ 5000 phôi ạ

Trang Trại Nấm CNV
Admin

Theo mình biết trên Gia lai có chỗ đóng phôi nấm, còn chỗ mình chuyển phôi lên đấy + thêm khoảng trên 1000đ/bịch
Tưới sốc nhiệt tức là bịch đang ở trạng thái bình thường trong môi trường thời tiết nhất định như 30oc khi mình tưới nước lên khoảng 5-10 phút sẽ làm bịch mát lạnh ( nhiệt độ giảm 3 – 4 độ) như vậy sẽ ra được nấm.

Nguyen thanh
Guest
Nguyen thanh

Chào anh Tú.. em ơ Tây Ninh..muôn tham khảo kỉ thuât trông nâm mèo..gia thành phôi..cach chăm sóc.. nguồn ra ..nhơ anh tư vấn vài lời ah

Trang Trại Nấm CNV
Admin

Chào anh giá phôi nấm mèo hiện giờ khoảng 3000đ, nguồn ra phải có thương lái thu mua, nói chung cũng hơi bấp bênh vì mấy năm gần đây chỗ mình trồng nấm mèo rất ít.
Cách trồng là sau khi lấy nấm về được khoảng 10 – 15 ngày mình rạch bịch rồi tưới nước, khoảng 45 – 50 ngày là thu được. Chỉ trồng trong một đợt năng xuất từ 35 – 50g

Duc
Guest
Duc

Toi o binh duong dinh trong nam bao ngu xam co hoi qua mot so don vi ban phoi nam ho bao gia 5500d mot phoi khoang 2,5kg va ho bao dau ra xin hoi nhu vay co mac khong

Trang Trại Nấm CNV
Admin

Chào anh, mình chưa rõ là 1 bịch nặng 2,5kg hay sản lượng 1 bịch được 2,5kg.
Nếu mà sản lượng đạt 2,5kg thì mình nghĩ là trên lý thuyết nhiều hơn, không phải cứ bịch nấm nặng và to sẽ cho năng xuất cao đâu anh ạ
Anh nên tìm hiểu thị trường xung quanh để xem thực tiễn tránh bị thua lỗ, anh nói hơi chung chung nên mình cũng không tư vấn rõ cho anh được.

kim tượng
Guest
kim tượng

chào bạn, mình ở Bình phước muốn đặt 5.000 bịch thì tổng cộng hết bao nhiêu tiền (mình nhận hàng tại nhà nhé), mình ở thị xã Bình Long

Trang Trại Nấm CNV
Admin

Chào anh giá bịch thời điểm hiện nay là 3200/ bịch có cả nắp, 5000 tổng là 16tr tiền xe mình sẽ báo anh sau khi nhà xe liên hệ lại mình

phát
Guest
phát

mình tự phân lập giống tự làm meo và cung cấp phôi nấm bào ngư, linh chi, nấm mèo, sò, mình ở đồng phú, bình phước. bạn ở bình phước có nhu cầu thì alo mình nha!

phát
Guest
phát

0908568072

Lê Trung
Guest
Lê Trung

Chào anh Tú . Em đang dự định mở một trại nấm bào ngư quy mô nhỏ Quảng Ngãi ( 500 đến 1000 phôi ) anh có thể cho e địa chỉ để tới nơi học hỏi kinh nghiệm cũng như trao đổi phương thức làm trại. Lần trước e cũng thử làm 1 trại ở Long Thành nhưng thất bại nặng nề. Cảm ơn anh trước .

Trang Trại Nấm CNV
Admin

chào anh có thời gian anh cứ ghé bên mình chơi, địa chỉ bên mình là 137/4 tô hiến thành, phường xuân hòa, thị xã long khánh, đồng nai.
Anh lên google gõ Trang trại nấm CNV là thấy có bản đồ chỉ đường, nếu khi nào đi thì alo mình.
Còn anh cần hỗ trợ gì thì liên hệ mình sẽ giúp

Tuyết
Guest
Tuyết

Tôi trồng thử nấm bào ngư xám nhưng thấy chân nấm dài hơn so với mua ở ngoài. A có thể tư vấn giúp nguyên nhân chân nấm dài không. Cảm ơn anh

Trang Trại Nấm CNV
Admin

Chị xem lại trại mình có tối quá không, càng tối nấm càng vươn dài để tìm ánh sáng. Nếu được chi gửi hình vào mail caynamviet@yandex.com để em xem giúp cho ạ

Thủy
Guest
Thủy

Chào anh. Dạ e đang muốn trồng thử 20 bịch nấm bào ngư xám. Em ở đồng xoài bình phước, bên anh có ship ko ạ? Giá là bao nhiêu vậy ạ?

Trang Trại Nấm CNV
Admin

Đồng xoài binh phước thì bên mình không ship được rồi, gửi bằng đường bưu điện sẽ hư bịch ngay, giá bịch bạn mua lẻ tại chỗ sản xuất của mình cũng tương đương giá bán 5000 bịch. Nếu có thời gian thì bạn có thể ghé bên mình tham qua.

Võ phương thảo
Guest
Võ phương thảo

Cảm ơn bạn đã chia sẻ

Trang Trại Nấm CNV
Admin

Dạ vâng cám ơn chị, nếu có vấn đề gì về cách trồng nấm chị cứ để lại lời nhắn hoặc gọi điện trực tiếp, mình sẽ hỗ trợ.

Tuyết
Guest
Tuyết

Tôi trồng thử nấm bào ngư xám tưới bình xịt trực tiếp bằng nước máy do cty nước thủ đức cung cấp có được k. Bên bạn cung cấp bịch giống với số lượng tối thiểu bao nhiêu thì giao

Trang Trại Nấm CNV
Admin

Chào anh chị, nước máy tưới vẫn được ạ
Hiện bên em chỉ bán lẻ tại nơi sản xuất với giá sỉ. nếu số lượng khoảng 5000 bịch sẽ thuê xe riêng.

Gấm Võ
Guest
Gấm Võ

Em chào anh. Em thắc mắc sau khi thu hoạch xong, mình đóng nút, ngưng tưới khoảng 7 ngày sau. Vậy nếu phôi ra nấm không đồng đều, có bịch hôm nay ra nấm mình thu hoạch xong, có bịch khác 2-3 ngày sau mới có nấm thu hoạch. Vậy mình có chờ thu hoạch xong hết tất cả bịch phôi rồi đóng nút 1 lần không ạ?

Trang Trại Nấm CNV
Admin

Chào chị, sau khi hái xong tốt nhất là đóng ngay lại, còn bịch nào ra chậm cần thiệt là hái non luôn để lần tới ra cho đồng nhất. – Chị lưu ý nếu nấm ra không đều như vậy là do chị bung nắp quá sớm, đóng nắp xong phải đợi ít nhất 10 ngày mới bung lại nắp được, thời điểm này chị mới tưới nước trước 1 ngày trước khi bung nắp, còn lại nên tưới nền. – Chị cố gắng để khoảng 12 ngày thì sẽ hạn chế được nấm ra không đều nữa (lô… Read more »

Phương hậu
Guest
Phương hậu

Ở xuân lộc có mối thu nấm bào ngư không vậy a Tú

Trang Trại Nấm CNV
Admin

Xuân lộc bên mình không rõ, long khánh thì có nhiều nếu được anh chở ra để họ thu mua

thái
Guest
thái

chào anh Tú, mình đang trồng 6000 bịt phôi nấm bào ngư xám đã thu hoạch 4 đợt rồi, nhưng sao mỗi lần thu hoạch phôi nấm bịt móc xanh rất nhiều, không biết có cách nào làm giảm bịt hư xuống không mong anh tư vấn giúp, cảm ơn anh nhiều !

Trang Trại Nấm CNV
Admin

Chào anh, không biết anh trồng lần đầu hay thế nào, anh để ý nắp chụp coi có bị mốc xanh thì đem đi ngâm vôi, hái nấm xong là phải vệ sinh cổ bịch thật kỹ loại bỏ hết những gì còn sót lại. Vệ sinh cổ bịch không kỹ dễ bị lắm ạ. Ngoài ra còn do nguyên nhân đóng nấm hấp bịch chưa đủ nhiệt

Nguyễn Văn Huy
Guest
Nguyễn Văn Huy

Cần làm nhà trong nấm

Nguyễn Văn Huy
Guest
Nguyễn Văn Huy

Mình cần làm mô hình trồng nấm. Khuôn viên trường học . Mình cần tư vấn

phạm ngọc long
Guest
phạm ngọc long

Em ở xã Phong Phú, Bình Chánh.,tp – HCM em cần mua 100 bịch phôi nấm

Trang Trại Nấm CNV
Admin

Chào bạn long, bên mình hiện giờ đã xuất hết phôi bào ngư xám và chuyển sang đóng nấm mèo vì giống bào ngư xám hiện nay đang có dấu hiệu đi xuống, phải qua một thời gian nữa khi giống ổn định lại thì bên mình mới sản xuất phôi bào ngư xám. Cám ơn bạn đã quan tâm, chắc phải hẹn bạn trong thời gian tới rồi.

Tâm
Guest
Tâm

Hi a Tú.cho e hỏi,sau khi thu hoạch xong nấm ( sau 4 tháng ) thì phôi đó bán lại với giá 600d/bịch.họ mua về để trồng nấm rơm,vậy tại sao mình kg dùng phôi đó để trồng nấm rơm ạ?nhờ a tư vấn về cách trồng nấm rơm từ phôi đã hết meo bào ngư được kg ạ?e ở an giang.đang quan tâm mô hình trồng nấm của cty a!tks a!

Trang Trại Nấm CNV
Admin

Chào anh chị Tâm, nếu mình có chỗ trồng nấm rơm cách xa (rất xa) nơi nuôi trồng nấm bào ngư thì ổn. Nếu gần thì mình khuyên là không nên, vì dễ bị nhiễm sâu bệnh và giống nấm sẽ kém (thoái hóa) theo thời gian tại khu vực mình trồng.
– Kỹ thuật về nấm rơm bên mình không rành lắm, bạn có thể tham khảo trên mạng giúp mình về kỹ thuật trồng nấm rơm trên mùn cưa

Trung
Guest
Trung

Mình đang cần 15000 phôi nấm bào ngư xám. Ở khu vực long thành đồng nai. Vừa xuống cao tốc ngay khu vực long thành là tới. Ad báo giá giúp mình nha. Và trong bao lâu thì có. Cảm ơn ad

Trang Trại Nấm CNV
Admin

Chào anh theo giá phôi bào ngư hiện giờ là 2950đ chưa bao gồm nắp chụp, bên mình và một số nơi ở Long Khánh đã ngưng đóng bào ngư và chuyển sang nấm mèo, vì giống nấm bào ngư hiện nay không ổn định (có dấu hiệu thoái hóa, giảm năng xuất, hư bịch cao). Bên mình giờ xuất xong lô bịch đóng cách đây 1 tháng cho khách là hết ạ. Nếu có dịp chắc hẹn anh trong lần tới.

Ka hiep
Guest
Ka hiep

Có xe duơng huỳnh hay tu đồng nai về chỗ e lun

Trang Trại Nấm CNV
Admin

bạn có số điện thoại nhà xe đó không, cho mình xin để liên lạc trước với họ

Ka hiep
Guest
Ka hiep

Em muon mua 50 bich dc hk ạ e o di linh lâm ₫ồng

Trang Trại Nấm CNV
Admin

Bạn xem có nhà xe nào đi tuyến quốc lộ 20 qua tỉnh Đồng nai không, mà gần chỗ bạn nhất báo cho mình để mình liên hệ. Gửi đường chuyển phát bưu điện là hư hết bịch, nên bạn xem giúp mình nhé

Ngọc Giàu
Guest
Ngọc Giàu

Chào anh. Em ở ninh thuận. E rất thích trồng nấm. Em muốn mua 50 bịch phôi nấm để trồng thử tại nhà. Bên mình có vận chuyển đc k ạ. Nếu được thì giá và phí vận chuyển như thế nào ạ.

Trang Trại Nấm CNV
Admin

Chào anh chị, bịch phôi nấm thì không thể giao bằng đường chuyển phát bưu điện, anh chị xem mình ở gần chỗ nào mà có nhà xe chạy tuyến Quốc Lộ 1A có đi qua Long khánh – Đồng Nai để bên mình gửi hàng cho tiện, vì bịch nấm dễ bị hư khi đóng bao gửi đi dễ bị hầm hơi khi để lâu.

Ngọc Giàu
Guest
Ngọc Giàu

Dạ chỗ em có xe chạy quốc lộ 1A, từ Đồng Nai về đến e khoảng 8 tiếng thì bịch nấm có bị hư k ạ.

Trang Trại Nấm CNV
Admin

Vậy thì ổn bạn ạ, bạn cho mình tên nhà xe với số điện thoại của nhà xe đó để mình liên hệ trước xem sao

Ngọc Giàu
Guest
Ngọc Giàu

Nhà xe hưng phú… sđt 08 38 308 409, a liên hệ giúp e đc k ạ. Nếu được a có thể gửi cho e 30 bịch được không ạ, giá cả và phí vận chuyển như thế nào ạ.

Duy
Guest
Duy

Cho mình hỏi, mình ở Hà nội. Nấm bào ngư có thể trồng quanh năm dc k. Làm bịch bằng mùn cưa thì tị lệ phối trộn như nào. Rất mong đc bạn giúp đỡ.

Trang Trại Nấm CNV
Admin

Chào anh, nấm bào ngư nhiệt độ thích hợp khoảng 24 – 31 độ anh nên canh thời tiết để trồng nấm vào những thời điểm này. – Nếu anh làm mùn cưa cao su để đóng nấm bào ngư chỉ cần vôi bột và bắp ở chỗ mình là 1 thiên bịch (1000 bịch kích thước cao 20 – 21cm đường kính 11 – 12 nặng khoảng 1,2kg)/1 – 2kg bột bắp nguyên chất/1kg vôi bột. Nước thì hơi khó vì phải theo kinh nghiệm, anh tưới nước rồi trộn đều sau đó lấy tay cầm 1 nắm lên… Read more »

phung
Guest
phung

cho mình hỏi mình ở long an mình muốn mua phôi nấm vận chuyển sao b.
mình muốn tham quan cho b sản xuất địa chỉ ở đâu b

Trang Trại Nấm CNV
Admin

chào anh chị, nếu mua bịch phôi số lượng lớn thì phải vận chuyển bằng xe tải riêng.
Anh có thể ghé tham quan theo địa chỉ này: 137/4 Tô Hiến Thành – P. Xuân Hòa – Tx. Long Khánh – Đồng Nai

BẢO ÁNH
Guest
BẢO ÁNH

nhà mình là nhà sàn, mình muốn trồng trên nhà luôn có được không

Trang Trại Nấm CNV
Admin

Chào bạn, không biết nền nhà sàn của bạn bằng gì. Vì khi trồng phải tưới nền để tạo độ ẩm cho bịch nấm và để nấm phát triển. Nấm bào ngư trồng trong nhà hoàn toàn binh thường bạn nhé

Chuyen
Guest
Chuyen

E muốn mua 50 bit phôi nấm bào ngư ah.e ở suối Tiên Q9.tp HCM.co vận chuyển đc ko ah

Trang Trại Nấm CNV
Admin

Chào anh chị, bên mình chỉ có thể giao tối đa 20 bịch bằng dịch vụ vận chuyển được thôi vì 50 bịch quá cồng kềnh.

Ngoc. Vuu
Guest
Ngoc. Vuu

Xin hỏi một bịt phôi nấm bao nhiêu tiền và mua như thế nào vậy, thanks

Trang Trại Nấm CNV
Admin

chào anh chị, giá 2900đ/ bịch phôi bào ngư xám thời điểm ngày 20/08/2018 với số lượng 5000 bịch trở lên.

Thúy
Guest
Thúy

Bên mình có phôi nấm bào ngư nhật kg anh. 5000 bịt giá bao nhiêu 1 bịt anh

Trang Trại Nấm CNV
Admin

Bên mình có phôi nấm bào ngư xám thôi chị giá thời điểm hiện tại 2900đ/bịch + 100 nếu chưa có nắp chụp, phôi nấm bào ngư nhật bên mình không sản xuất.

thanh
Guest
thanh

e muon hoc hoi kinh nghiem co the qua trang trai a de tham khao duoc k ak

Trang Trại Nấm CNV
Admin

Dạ được, có thời gian anh chị cứ ghé, mình trao đổi thực tế sẽ thuận tiện hơn ạ

Phi
Guest
Phi

Cho mình hỏi mình ở Hội An – Quảng Nam muốn mua phôi giống bào ngư xám (bịch trắng) khoảng 10.000 bịch thì chi phí như thế nào (tiền phôi và vận chuyển)?

Trang Trại Nấm CNV
Admin

Chào anh, giá phôi nấm bào ngư xám hiện nay là 2.900đ/bịch + khoảng 100đ tiền nắp chụp, nếu anh đã nắp có thì trừ ra ạ. Địa chỉ anh cho bên mình chính xác hơn chút để nhà xe báo giá.

Phi
Guest
Phi

Mình ở xã Cẩm Kim – thành phố Hội An – tỉnh Quảng Nam

Tuấn
Guest
Tuấn

mình thấy nhiều nơi bà con trồng theo phương pháp rạch 12-15 vết /bịch. cho mình hỏi trồng kiểu rạch bịch so với cho mọc ở cổ bịch kiểu nào hơn, và nếu rạch bịch thì bao lâu thì thay đợt phôi tiếp theo. cảm ơn !

Trang Trại Nấm CNV
Admin

Chào anh, Phương pháp rạch bịch thì nấm ra nhiều nhưng khó kiểm soát và không đồng đều so với cách cho nấm ra ở cổ, thời gian mỗi lứa khoảng 2 tháng và tùy vào thời tiết có thể chênh lệch thêm + – 1 đến 2 tuần

Tuấn
Guest
Tuấn

Mình ở Hòa Bình, mình định mua 500 bịch về trồng ăn cho gia đình tuy nhiên mình thấy có chỗ thì bán bịch bên trong là mùn cưa, có nơi thì lại thấy rơm dạ, cho mình hỏi nên mua loại nào thì trồng cho kết quả tốt ( mình nghe nhiều người nói mùn cưa gỗ công nghiệp giờ có lẫn nhiều chất tạo bóng, hóa chất không biết có đúng không )
Cảm ơn Tú !

Trang Trại Nấm CNV
Admin

Nguyên liệu nào cũng tốt anh ạ, quan trọng là cơ chất để nấm phát triển trong lúc phối trộn nguyên liệu với nhau.
Nguyên liệu làm nấm từ mùn cưa tươi, mùn cưa gỗ công nghiệp như anh nói thì không trồng nấm được ạ

Trung
Guest
Trung

mình có ý định trồng khoảng 10.000 bịch phôi, không biết bên mình có bao tiêu hay hỗ trợ nguồn tiêu không ?

Trang Trại Nấm CNV
Admin

chào anh, không biết anh ở khu vực nào, nếu ở Đồng nai thì tương đối dễ, còn nếu anh ở các khu vực khác sẽ hơi khó trong việc bao tiêu. Anh có thể tìm đầu ra ở một số chợ đầu mối ạ. Cám ơn anh đã quan tâm

Minh tấn
Guest
Minh tấn

Mình đang có ý định trồng nấm.đọc bài viết của bạn thấy rất thk.mình mún trồng thử nấm bào ngư.mình ở Cần giuôc_Long An.muốn trong thử khoảng 200,300phôi.cho mình hỏi bên bạn có giao tới mình dc ko ạ.cộng luôn tiền vận chuyển thì 300phôi la khoảng bao nhieu tiền.thanks ban

Trang Trại Nấm CNV
Admin

Chào bạn, với số lượng 300 bịch rất khó giao vì tương đối cồng kềnh, và nếu gửi xe đi với thời gian dài dễ hư phôi. Bạn chịu khó tìm một số nơi phôi gần nhất để tham quan và mua một ít bịch giống về trồng thử. Còn nếu khó khăn vè kỹ thuật bạn cứ để câu hỏi ở đây mình sẽ giải đáp giúp bạn.

Nguyễn Công trình
Guest
Nguyễn Công trình

Ở quận 12, HCM mua về làm lần đầu khoảng 500 bịch có chuyển tới được không ạ.

Trang Trại Nấm CNV
Admin

bên minh 5000 bịch trở lên mới nhận vận chuyển, nếu anh có thể về chỗ mình lấy thì 500 bịch vẫn được tính giá sỉ ạ

Le Phuoc
Guest
Le Phuoc

Cho hỏi mình tưới trực tiếp bằng nước sạch sinh hoạt được không vậy. Sợ trong nước có chứa Clo.

Trang Trại Nấm CNV
Admin

dạ được anh, nhiều nhà trên tp hcm họ cũng dùng nước máy để tưới

My Khuyen
Guest
My Khuyen

Nếu ở an giang mua 100 bịt phôi nấm bào ngư xám thì giá bao nhiêu vậy a? Có vận chuyển tới nơi không. Phí vận chuyển là bao nhiêu.

Trang Trại Nấm CNV
Admin

Chào chị, ở An Giang thì khó giao với số lượng 100 bịch từ Long Khánh – Đồng Nai, vì chi phí vận chuyển quá cao. Chị có thể tìm một số địa điểm sản xuất bịch nấm bào ngư xám gần khu vực mình như Cần Thơ; Hậu Giang; Vĩnh Long vậy sẽ tiện hơn ạ. Cám ơn chị đã quan tâm

Đỗ Thị Kiều
Guest
Đỗ Thị Kiều

Với diện tích trại 3*4m thì mình có để được bao nhiêu bịch phôi. Em muốn trồng thử.

Trang Trại Nấm CNV
Admin

Với diện tích 3×4 chị có thể trồng được tối đa khoảng 3000 bịch với phương pháp dùng kệ như ở bài viết này

https://caynamviet.com/thiet-ke-nha-trong-nam-bao-ngu

Kệ có thể làm đơn giản như hình bên dưới
comment image
Cám ơn chị đã quan tam

trần thị hồng
Guest
trần thị hồng

cho mình xin kích thước giàn kệ với ạ

My hoa nguyen
Guest
My hoa nguyen

Chao a tue dang tim hieu ve nam so bao ngu ne
Tim doc dc bai viet chia se that nhiet tinh cua a e vo cung thik thu

Nhung muon thu nghiem thuc te phai co phoi nam,e tim hieu tum lum nhung ko mua dc phoi nam
Ko biet ben a co ban le phou ko ak.
E muon mua 50 bit phoi,
Ko biet ntn.nho a giup

Trang Trại Nấm CNV
Admin

anh chi cho bên mình biết là đang ở khu vực nào thì bên mình mới hỗ trợ được
Giá bán lẻ bên mình xem thêm tại đây
https://caynamviet.com/bang-bao-gia-si-nam

Nguyễn Thị Kim Thảo
Guest
Nguyễn Thị Kim Thảo

Tại mục 2: Phương pháp chăm sóc, anh có đề cập đến thời gian từ khi đóng bịch đến khi ra nấm là 60 ngày hoặc 45 ngày ( tùy điều kiện độ ẩm); và có chi tiết công đoạn tưới theo thời gian được mô tả trong bảng, nhưng bảng này chỉ hướng dẫn đến ngày thứ 29; vậy cho em hỏi, ngày 1 mình bắt đầu tính là ngày thứ 30 sau khi đóng bịch phôi phải ko anh? Em cũng có mua mấy bịch về trồng ăn, lúc đầu ra cũng tốt nhưng đến lần sau thì… Read more »

Trang Trại Nấm CNV
Admin

Chào chị – Từ lúc đóng nắp cho lần đầu tiên hoặc sau các lần thu hoạch khoảng 10 – 15 ngày nấm mới có thể ra tùy theo số đợt đã ra. Thời gian này chị cần tới nền làm ẩm với mát trại, và chị muốn ra bao nhiêu bịch thì chị cần tưới sốc nhiệt số bịch đó trước 1 – 2 ngày trong khoảng 10 -15 ngày ở trên sau đó gỡ nắp để nấm ra. – Nấm hư không ra cũng có nhiều nguyên nhân lắm chị, như do gió lùa thẳng vào bịch làm… Read more »

Mỹ Kim
Guest
Mỹ Kim

Bên trại mình có thể giúp đỡ em về kỹ thuật trồng nấm bào ngư xám được không ạ, em trồng một lần rồi mà không đạt năng xuất ạ

Trang Trại Nấm CNV
Guest
Trang Trại Nấm CNV

Nếu có thời gian chị Kim hãy ghé bên trang trại chúng tôi sẽ hướng dẫn kỹ thuật trồng nấm bào ngư và cách chăm sóc nấm ạ, cám ơn chị đã quan tâm

Minh Quang
Guest
Minh Quang

Ở phan thiết trồng nấm nào phù hợp và đem lại được lợi nhuận. Anh Tú.

Trang Trại Nấm CNV
Admin

Hiện giờ trồng nấm bào ngư xám vẫn có lợi nhuận và ổn định hơn các loại nấm khác anh ạ, ở phan thiết làm giàn trại tốt xíu là có thể trồng được.

Hạnh
Guest
Hạnh

Nấm trồng sao cứ có màu trắng hơi xám . Nguyên nhân là do gì?

Trang Trại Nấm CNV
Admin

Nấm bào ngư xám có màu trắng xám mà chị Hạnh, chị có thể nói rõ kèm theo hình ảnh để bên CNV tư vấn cho chị

Minh Tâm
Guest
Minh Tâm

Bên anh có bán phôi nấm sò trắng không, em muốn trồng thử mỗi loai một ít, không biết thời tiết ở Bình Thuận có phù hợp để làm không anh

Trang Trại Nấm CNV
Admin

Khí hậu chỗ em có vẻ hơi nóng nhưng làm trại chuẩn là trồng được ngay, phôi nấm sò trắng nếu em cần thì bên anh vẫn có thể đóng cho em nhé

Bùi Hùng
Guest
Bùi Hùng

Tú ơi cho anh hỏi bên mình có cơ sở sản xuất nuôi trồng hay chi nhánh sản nào ngoài Bình Thuận không, anh muốn mua ít phôi bào ngư xám về làm thực nghiệm.

Trang Trại Nấm CNV
Admin

Bên trang trại CNV không có chi nhánh nào khác ngoài địa điểm Long Khánh, có thời gian anh hãy ghé bên mình để tham khảo mô hình trồng bào ngư xám và xem cách sản xuất bịch phôi nấm

Kim Huệ
Guest
Kim Huệ

Em muốn mua phôi nấm bào ngư ở An Giang, anh xem thời tiết môi trường dưới em nuôi trồng có ổn không, tư vấn hộ em xem cả chi phí đầu tư tốn khoảng bao nhiêu, cám ơn anh

Trang Trại Nấm CNV
Admin

Môi trường dưới An Giang cũng không khác ở Đồng Nai nhiều nên điều kiện để làm một mô hình trồng bào ngư xám là hoàn toàn có thể và hợp lý, chi phí như bên CNV đã đưa ra ở trên, nếu tận dụng được cơ sở vật chất đã có sẵn giá thành sẽ giảm rất nhiều đó chị.