Đi tìm cách sản xuất Nấm linh chi sừng hươu Hàn Quốc

Nấm sừng hươu mọi người có biết là nấm gì không nhỉ ! Quên mất xem được cái tiêu đề bài viết thì đã rõ hẳn đây là nấm linh chi sừng hươu, loại nấm này ở Việt Nam tuy chưa được phổ biến và ít người biết đến nhưng ở Hàn quốc thì khác. Nếu mọi người muốn mua để sử dụng cũng nên xem qua bài viết này Tú nghĩ là không thừa đâu.

Trong quá trình tìm kiếm thông tin về nấm sừng hươu Tú thấy gần như rất ít tài liệu viết chi tiết về linh chi này, Việt Nam chúng ta gần như là không có tài liệu, Trung quốc hoặc Nhật Bản cũng không thấy nhưng khi tìm về văn hóa đất nước con người Hàn Quốc, Tú thấy loại linh chi này được trồng rất đại trà. Những tài liệu cũng rất ít nên Tú sẽ chia sẻ với mọi người những gì mình đã tìm được.

Bạn đã hiểu rõ về nấm linh chi sừng hươu chưa

1. Nấm linh chi sừng hươu được trồng như thế nào?

Đây là câu hỏi mà Tú cũng đã tìm kiếm rất lâu rồi và hẹn mọi người một thời gian nữa để trồng thử nghiệm xem có thành công không nhé. Nói về kỹ thuật trồng linh chi ở Hàn Quốc họ đã đi trước Việt Nam mình một thời gian tương đối lớn, có dịp Tú sẽ tìm hiểu thêm và chia sẻ về kỹ thuật của họ nếu mọi người cần thì có thể xem bài viết nói về trồng linh nấm linh chi đỏ nếu thật sự quan tâm.

Nông dân hàn quốc sản xuất nấm linh chi sừng hươu

Linh chi sừng hươu được trồng trong các chai/lọ và khoảng cách giữa các giá thể là 10cm trở lên để tránh đụng vào nhau khi nấm phát triển.

Nấm linh chi sừng hươu được trồng ở Hàn quốc trong chai

Nhiệt độ yêu cầu 30^oC và độ ẩm 80% trở lên, không cần ánh sáng mặt trời, nếu có ánh sáng nấm sẽ vươn tới những có ánh sáng. Để có thể để nấm phát triển tốt nên trồng vào mùa hè nắng ấm

Nếu rơi vào mùa mưa hoặc trời lạnh do nhiệt độ xuống thấp nấm sẽ khó phát triển như ý muốn

Đặc biệt nấm sẽ có màu sắc kém nếu điều kiện trồng không phù hợp

Chai lọ được chụp bằng giấy nhằm giữ ẩm cho phôi nấm và ngăn cho côn trùng bên ngoài xâm nhập

phương pháp sản xuất linh chi sừng hươu hàn quốc

Chup giấy ở miệng chai tương tự ở Việt Nam để hạn chế côn trùng phá hoại

Đủ thời gian chúng ta sẽ hái nấm và phơi khô bằng ánh nắng mặt trời

Phơi nấm linh chi sừng hươu

Một số hình ảnh về linh chi sừng hươu ở Hàn quốc được nuôi trồng trong bịch tương tự như ở Việt Nam

Mô hình linh chi sừng hươu tại hàn quốc

Mọi người thấy nấm sừng hươu đẹp chứ

Trong các bài báo hoặc tài liệu thì không có nói rõ giống nấm linh chi nào chỉ biết là linh chi đỏ.

2. Tác dụng và cách dùng linh chi sừng hươu

Tác dụng

Theo một số tài liệu tìm được có nói về hàm lượng Beta-glucan trong nấm sừng hươu cao hơn gấp đôi so với linh chi thông thường. Nhưng không có dẫn chứng tài liệu nghiên cứu nên độ chính xác của thông tin cần phải kiểm chứng thêm, ngoài ra công dụng không khác gì nấm linh chi thường

Glucan – beta: một polysaccharide polyme được hình thành bằng cách kết hợp các lượng đường glucoza khác nhau. Khi đường kết hợp, có các loại cấu trúc Alpha và Beta. Polysaccharide polymer được hình thành bởi cấu trúc loại Beta được gọi là Beta Glucan.

Hoạt chất này được tìm thấy trong nấm linh chi khi chiết với nước (các dùng truyền thống)

Cải thiện chức năng nhận thức
Cải thiện sức khỏe đường ruột
Hỗ trợ thận và gan
Kháng khuẩn
Ổn định đường huyết
Tăng cường miễn dịch
Hỗ trợ tim
Tự nhiên làm loãng máu
Điều chỉnh huyết áp
Giảm cholesterol
Kháng viêm
Giảm stress hàng ngày
Vấn đề về đường hô hấp
Giảm chứng mất ngủ
Giảm dị ứng
Chống lão hóa
Sản xuất hormone
Tái tạo tế bào gốc
Giảm khối u

Xem thêm công dụng của nấm linh chi được nghiên cứu chính xác tại đây

Cách dùng

Dùng khoảng 30g nấm sừng hươu cho vào ấm nước 3 lít.
Bắt đầu đun sôi nước, sau khi nước sôi chúng ta hạ lửa nhỏ xuống cho đến khi lượng nước còn khoảng 70 – 80% (thức là còn 2/3).
Thêm cam thảo hoặc táo tàu theo sở thích của bạn.
Uống khoảng 12 cc x 2 lần / ngày.
Giữ nước trong tủ lạnh.

Ngoài ra có thể dùng để ngâm rượu dùng kết hợp với cách trên, mọi người xem thêm cách ngâm rượu nấm linh chi ở đây